8 Manfaat Kacang Pistachio untuk Kesehatan, Penggemar Kacang Wajib Tahu!
Salma Nurhaliza
Content Writer
Sumber foto : Pexels.com/Vie Studio
Kamu penggemar kacang pistachio? Jika iya, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan coklat dubai yang belakangan ini tengah viral. Perpaduan antara kunafa dan cream hijau lembut dari kacang pistachio dalam balutan coklat menjadi suatu kenikmatan yang tiada tara.
Namun, tahukah kamu bahwa pistachio bukan termasuk kacang, melainkan biji? Penamaan kacang sendiri tercipta karena pistachio memiliki bentuk cangkang terbuka seperti mulut orang yang sedang tersenyum. Selain memiliki rasa manis dan gurih, pistachio menjadi salah satu kacang yang memiliki berbagai macam manfaat. Yuk, simak ulasan berikut mengenai manfaat kacang pistachio untuk kesehatan!
1. Menurunkan Berat Badan
Manfaat kacang pistachio untuk kesehatan yang pertama adalah membantu menurunkan berat badan. Kacang pistachio memiliki kandungan kalori yang cukup rendah yaitu 159 kalori per porsi. Di sisi lain, kacang pistachio juga mengandung vitamin B6, 5,7 gram protein, 12,8 gram lemak, 7,7 gram karbohidrat, 3 gram serat, 2,2 gram gula, 34,3 milligram magnesium, dan 289 milligram potassium. Selain itu, kacang pistachio kaya akan lemak sehat dan serat yang dapat menurunkan nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang.
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet, kacang pistachio dapat menjadi pilihan menu diet. Studi yang diterbitkan dalam edisi Juli 2020 dari Nutrients, menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang pistachio saat diet dapat menurunkan berat badan dengan membatasi jumlah konsumsi kalori serta berpengaruh pada penurunan tekanan darah. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Universitas California, San Diego, AS terhadap 100 orang sehat yang kelebihan berat badan dan obesitas, didapatkan hasil setelah mengonsumsi kacang pistachio secara teratur mampu menurunkan berat badan.
2. Memperlancar Sistem Pencernaan
Kacang pistachio mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat berperan sebagai probiotik untuk memperlancar sistem pencernaan. Hal tersebut karena dalam satu porsi kacang pistachio mengandung 3 gram serat yang dapat mencerna bakteri di dalam usus dengan baik.
Bakteri dalam usus akan memfermentasi serat dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek yang berguna untuk menjaga sistem pencernaan. Tidak hanya melancarkan sistem pencernaan, kacang pistachio juga bermanfaat untuk mencegah sembelit, mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, melancarkan buang air besar, dan mencegah konstipasi.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Salah satu manfaat kacang pistachio untuk kesehatan adalah menjaga kesehatan mata. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Journal of Nutrition menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang pistachio secara rutin dapat meningkatkan kesehatan mata. Kacang pistachio kaya akan antioksidan, serta karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin yang mampu melindungi mata dari paparan sinar UV maupun sinar biru, mencegah katarak, dan membantu mencegah penyakit mata karena penurunan usia, seperti degenerasi makula (AMD).
Kamu dapat mengonsumsi kacang pistachio sebanyak genggaman tangan setiap hari. Namun, tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang pistachio mengandung asam lemak tak jenuh, seperti asam lemak tak jenuh tunggal, asam lemak, dan omega 3 yang dinilai efektif dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kandungan ini juga dapat mengurangi tekanan darah pada kesehatan kardiovaskular. Di samping itu, kacang pistachio mengandung antioksidan yang dapat menjaga kesehatan jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Jantung merupakan salah satu organ vital yang terdapat di dalam tubuh. Dimana jantung berperan penting pada kelangsungan hidup. Oleh karena itu, kamu perlu menjaga kesehatan jantung dengan baik. Dengan menjaga kesehatan jantung, kamu dapat mengurangi risiko terkena penyakit stroke atau serangan jantung.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Selain mengurangi risiko serangan jantung, kacang pistachio juga dapat mengurangi jenis kanker tertentu, seperti kanker usus. Kandungan antioksidan, fitokimia, dan vitamin E pada kacang pistachio membantu meminimalisir pertumbuhan sel abnormal sehingga mengurangi risiko kanker tertentu, seperti kanker usus.
6. Menurunkan Kadar Kolesterol LDL
Low-density lipoprotein (LDL) merupakan jenis kolesterol jahat yang berbahaya bagi tubuh apabila jumlahnya berlebihan. Hal tersebut karena kadar kolesterol yang terlalu banyak dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Kadar kolesterol yang tinggi menyebabkan timbulnya penumpukan plak di arteri sehingga membatasi aliran darah ke jantung dan organ vital lainnya.
Penumpukan plak di arteri tersebut dapat menciptakan masalah kesehatan lainnya, seperti penyakit jantung koroner, serangan jantung, dan stroke. Salah satu makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL adalah kacang pistachio. Dalam kacang pistachio mengandung serat larut, lemak sehat, dan sterol nabati yang dapat menurunkan kolesterol LDL.
7. Menjaga Kesehatan Otak
Ternyata, mengonsumsi pistachio secara rutin dapat menjaga kesehatan otak secara optimal, lho! Kacang pistachio mengandung asam lemak omega 3 untuk mencegah peradangan otak. Selain mencegah peradangan otak, kacang pistachio mampu mengurangi risiko penyakit alzheimer atau demensia hingga meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
8. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit
Manfaat terakhir kacang pistachio untuk kesehatan adalah menjaga rambut dan kulit agar tetap sehat. Kacang pistachio menyimpan sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan rambut dan kulit, seperti vitamin A, vitamin E, zinc, dan selenium. Sementara itu, kandungan antioksidan berperan melindungi sel-sel kulit dan rambut dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya.
Nah, sekian ulasan mengenai 8 manfaat kacang pistachio untuk kesehatan. Selain memiliki rasa yang enak, kacang pistachio menyimpan berbagai macam manfaat. Kamu tertarik mengonsumsi kacang pistachio secara teratur dan merasakan manfaatnya?